大家好，我是巧妙生活小鱼儿。今天我要给大家分享一道家常糖醋鲤鱼的做法，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单。相信大家都会喜欢的！
需要准备一条新鲜的鲤鱼，鱼的大小根据自己的口味来选择。将鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，这样可以让鱼更容易入味。然后用盐和料酒腌制鱼身，腌制15分钟左右。
来制作糖醋汁。取一个碗，加入适量的白糖、醋、生抽和水，搅拌均匀。如果你喜欢口感更酸甜的话，可以多加一些醋；如果喜欢口感更香甜的话，可以多加一些糖。调制好的糖醋汁备用。
需要将鱼炸至金黄酥脆。将油倒入锅中，加热至七成热，将腌制好的鱼放入锅中炸制。炸制的时间不宜过长，大约2-3分钟即可。炸好的鱼捞出沥干油。
这里要说一步，将糖醋汁倒入锅中，加热至糖溶化。然后将炸好的鱼放入锅中，用小火翻煮几分钟，让鱼均匀地吸收糖醋汁。煮好后，将鱼盛出，撒上葱花和香菜作为装饰即可。
糖醋鲤鱼制作完成啦！这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜可口，非常开胃。不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。
顺便给大家分享一些相关的。鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。糖醋是一种传统的烹饪方式，糖和醋的调和，既能增加菜肴的口感，又能提升食欲。
如果你对糖醋鲤鱼的做法感兴趣，还可以去查阅一些，比如《家常糖醋鲤鱼的做法详解》、《糖醋鲤鱼的做法步骤图解》等等。这些文章会给你更多的灵感和技巧，让你做出更加美味的糖醋鲤鱼。
我想大家喜欢我的分享，如果有什么问题或者需要帮助的地方，都可以随时向我留言哦哦！祝大家做菜愉快，享受美食的同时也保持健康！
