气压与沸点的计算公式及应用

气压与沸点有密切关系。

1. 气压越大，沸点越高。

2. 沸点计算公式：沸点=100℃+0.01×气压（单位：kPa）。

3. 应用：高山上水的沸点低，烹饪需时间延长；高原上气压小，水的沸点低，煮饭需时间缩短。