大家好啊，我是美食达人小美味儿。今天我要和大家分享一道徐州特色美食——葱油饼母鸡汤的做法。这道菜是我近在家里尝试做的，简直美味到让我忍不住一直吃个不停！
来说说葱油饼的制作。葱油饼是一种传统的徐州小吃，外酥里嫩，香气四溢。制作起来也不难，只需要准备面粉、葱花、食用油和盐就可以了。
需要把面粉和盐混合在一起，然后逐渐加入适量的水，搅拌成面团。把面团揉成一个球状，盖上湿布静置十五分钟。
把面团分成若干小块，用擀面杖擀成薄片。撒上葱花，再用擀面杖轻轻压一下，让葱花和面团融合在一起。用平底锅加热食用油，将葱油饼煎至两面金黄即可。
来说说母鸡汤的制作。母鸡汤是徐州人民喜爱的汤品之一，营养丰富，滋补身体。制作母鸡汤的关键在于选用新鲜的母鸡和配料。
需要将母鸡洗净，切块。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸。将鸡块放入锅中，煮开后转小火慢炖两个小时，直到鸡肉变得酥烂。
在炖鸡的过程中，还可以根据个人口味加入一些调料，比如盐、胡椒粉、料酒等，增加汤的味道。
当葱油饼和母鸡汤都准备好之后，可以将葱油饼蘸着母鸡汤一起享用。那种酥脆的口感和鸡汤的鲜美真是绝配啊！每一口都让人陶醉其中，仿佛置身于徐州的小吃摊前。
葱油饼母鸡汤，徐州还有许多其他美食一试。比如独具特色的徐州狮子头、香喷喷的徐州肉夹馍等等。这些美食不仅能满足味蕾，还能看看大家更好地了解徐州的文化和历史。
如果你对徐州美食感兴趣，还可以去搜索一些，了解更多关于徐州美食的故事和制作方法。我相信，品尝这些美食，你一定能感受到徐州的独特魅力。
好啦，今天就和大家分享到这里啦。我想大家能够尝试制作这道葱油饼母鸡汤，享受美食的同时也感受到徐州的风情。记得和家人朋友一起品尝，分享美食的快乐哦！祝大家生活愉快，口福满满！
