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luomen,这可是我家乡的一绝,那味道,简直就是舌尖上的回忆啊!先不说那些高大上的形容词,就老百姓的话来说,luomen就是那吃在嘴里,心里美滋滋的小零食。
计的小时候,每到夏天,家里就会做luomen。那时候,妈妈总是提前几天就开始准备,先是一大锅糯米,煮的软糯糯的,然后晾凉,再撒上一层薄薄的米粉,这样luomen就有了底子。就是最关键的步骤了——拌馅儿。
那时候,我最喜欢看妈妈拌馅儿,她总是笑眯眯的,把芝麻、花生、红糖还有点点的盐巴,一点一点地拌进糯米里。我总是迫不及待地尝一口,那个甜,那个香,简直让人停不下来!
等到馅儿拌好了,妈妈就会把糯米团成一个一个的小球,放在竹筛子上,然后拿到太阳下去晒。那过程,就像是做魔法一样,糯米球一个个变的瘪瘪的,但是吃起来的口感,却是又Q弹又香。
我那时候,总是跟着妈妈一起晒luomen,一边晒一边还抱怨:“这太阳怎么这么晒啊,手都要晒脱皮了!”妈妈就会笑着拍拍我的头:“晒的越黑,luomen就越香哦!”
终于,luomen晒好了,妈妈会把它们一个个放在簸箕里,然后小心翼翼地装进罐子里。每当夜深人静的时候,我就会偷偷地爬起来,拿一块luomen,坐在门槛上,一边吃一边望着星空,心里美的。
说到,我还有一个有趣的。有一次,我和几个小伙伴一起玩,不小心把妈luomen罐子打翻了,糯米球洒了一地。那时候,我们吓的都出声,生怕妈妈发现。,妈妈回来后,看到满地的糯米球,不但没有生气,反而笑着说:“这些luomen是给你们准备的,你们吃吧!”那一刻,我觉的全世界都亮堂堂的。
一说到luomen,我就忍不住想家了。那个味道,那个场景,就像是一幅幅的画面,永远都刻在我的心里。下次回家,我一定要再luomen,让妈妈也尝尝我亲手做的味道。哈哈,这可是个甜蜜的负担哦!
