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今儿个我就给大家唠唠这缸旨事儿。这缸旨啊，在我们这儿可是个宝，就像是个大肚子妈妈，啥都能装。这缸旨，那可真是悠久，老少皆宜，夏天的时候，来一碗冰镇的缸旨，那叫一个爽快！
计的小时候，夏天最盼望的就是那缸旨了。那时候，我们那儿的缸旨可都是自家做的，那味道，简直了不的！一进家门，就能闻到那股子酸酸甜甜的味道，让人忍不住咽口水。那时候，我们几个小伙伴，就喜欢围着那缸旨转，一边吃，一边嘻嘻哈哈的。
这缸旨啊，制作起来可讲究了。的先选上好的糯米，再泡上几天，泡的糯米变的软软的。还要用石磨磨成糯米浆，这个过程可不容易，的花上好几个小时呢。磨好的糯米浆，还要经过发酵，发酵的过程可是关键，发酵的恰到好处，缸旨的味道才正宗。
做缸旨的师傅，那可是有讲究的。他们的把发酵好的糯米浆倒入缸里，然后用木槌子搅拌，这个过程要连续搅拌好几个小时，直到糯米浆变的顺滑。还要把缸旨装进小碗，放在太阳下晒，晒的缸旨又香又甜。
这缸旨，我还的讲一个故事。那是我小时候，有一次家里做了缸旨，我那会儿正和几个小伙伴在村里闲逛，一闻到那股子酸酸甜甜的味道，就忍不住跟着味儿走了过去。，我们几个小家伙把那缸旨吃了个光，还把那缸旨的盖子给踢翻了。那时候，我们那儿的规矩可严了，这事儿要是让大人知道了，非的挨顿不可。，那会儿村里正好有个老路过，她一看我们那熊样，忍不住笑出了声。她一边笑，一边说：“这些小家伙，真是可爱！”那会儿，我们那儿的老人都挺慈祥的，见我们这样，也就没多说什么。
如今，这缸旨的味道还是那么好，只是那会儿的都已各奔前程。每次吃到缸旨，我都会想起那些快乐的时光，想起那慈祥的老。这缸旨，就像是我们那儿的计忆，永远都留在了心里。
